在食品添加剂中，大家可能会经常看到一种叫做无水柠檬酸的物质。事实上，无水柠檬酸不仅用于食品行业，还有着其他用途。下面，我们来一起探究下无水柠檬酸的多种功效。
食品添加剂
作为一种食品添加剂，无水柠檬酸有着很重要的作用。它除了可以用于饮料和乳制品中，还可以用于冷冻食品、甜品、糖果、罐头、腌制水果等食品加工中，不仅能够增加食品的酸度，还可以起到抗氧化、保鲜、强化色泽和风味等多种作用。
药品
无水柠檬酸不仅在食品行业有重要作用，在药品领域也是如此。它常用于制造维生素C钠注射液、肌肉注射液、儿童口服液和散剂等，具有调整pH值、增加溶解度、稳定药物等作用，是制造药品的重要原料之一。
家居清洁
无水柠檬酸还有着清洁的功效，能去除水垢和净化水质，被广泛用于家居清洁。在清洁马桶和水槽时，用无水柠檬酸加热，能够快速去除污垢，留下清新的香气。
无水柠檬酸有着广泛的用处，在不同领域都有着一席之地。值得注意的是，虽然无水柠檬酸对人体健康没有明显危害，但是作为化学制品，如果使用不当，仍然可能对人体造成损害。因此，在使用无水柠檬酸时，一定要小心谨慎，按照正确的方法使用。
