黄山毛豆腐是黄山地区的一道传统美食，制作原料主要是毛豆腐、木耳、香菇、金针菇等食材。食用方法多样，是一道美味又健康的家常小吃。
制作黄山毛豆腐的过程并不复杂，首先将毛豆腐切成小块，煮熟备用，然后将木耳、香菇、金针菇等食材炒熟，最后将煮熟的毛豆腐与炒好的食材混合煮开即可。煮好后的黄山毛豆腐色泽金黄、香气扑鼻、味道鲜美，非常适合作为下酒菜或者家庭聚会的美食。
黄山毛豆腐不仅口感好，而且营养也十分丰富。毛豆腐是一种天然的膳食纤维，能够帮助清理肠道，有助于降低血液中的胆固醇。同时，黄山毛豆腐富含蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，又被誉为“素中之荤”。
