上海自古以来就是各种文化的聚集地,美食文化也传承了许多。上海特产有什么美食呢?
下面为您推荐上海人最爱的10大特色小吃。
1. 小笼包
上海的小笼包是一道知名的美食,以鲜肉、虾仁或蟹肉为馅,面皮薄,汁多味美,风味独特。
2. 糯米鸡
糯米鸡是沪上有名的早餐食品之一,将糯米和鸡肉一起蒸出来,鸡肉鲜嫩,外面的糯米软糯甜香。
3. 老鸭粉丝汤
老鸭粉丝汤又称为老鸭汤,以鸭肉和粉丝为主要原料,老鸭肉嫩滑,汤清味美。
4. 生煎
生煎又叫生煎包,是传统的上海早餐食品之一,酥皮外露,里面是鲜美的肉馅和清汤,鲜香美味。
5. 葱油饼
上海的葱油饼是一种薄而酥的饼类食品,里面加了葱花和油,口感香酥可口。
6. 红烧肉
红烧肉可以说是全中国都能吃到的美食,但是在上海这道菜却有着自己的独特风味,深得广大人民喜爱。
7. 梅林糕
梅林糕是上海传统的小吃之一,甜而不腻,口感绵软。由糯米、桂花、糖等原料制成。
8. 红果子
红果子是一种上海传统的汉族饮食小吃,好吃又营养。由豆浆为主材料,再加上大米,红枣等,营养丰富。
9. 油墩子
油墩子是老字号小吃,香气扑鼻,米香浓郁。外焦里嫩,口感极好评价。
10. 萝卜丝
萝卜丝是上海传统的地方小吃,做法较为简单。萝卜丝切细,加上芫荽叶、芝麻等作为调料食用。