菠菜是夏季的一道佳肴。它不仅营养价值极高，而且低卡，清热解毒，它是全年可以食用到的一种蔬菜。但是，有些人总是觉得菠菜很涩，或是腥味太重，不知道怎么去除它的味道，更不知道它怎样做才会好吃。其实，只要掌握了一些小技巧，就能够轻松地把菠菜做得美味可口。接下来，就为大家推荐三种超简单的菠菜做法。
1.醋泡菠菜
做法：把新鲜菠菜洗净，放到开水里焯水烫熟后捞出过凉水。把菠菜放到大碗里，再加入1勺白醋、1勺生抽、2大勺糖、1勺麻油搅拌均匀，静置5~10分钟让它入味，越久越入味，菠菜就越嫩滑。
2.豆腐菠菜汤
做法：将豆腐切块，菠菜焯水后沥干。3碗水烧开，加入豆腐、菠菜，加入适量盐、鸡精烧开即可。
3.蒜蓉菠菜
做法：取适量蒜末，洋葱末炒香，加入菠菜，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
