饺子是中国传统的美食之一，浓郁的馅料搭配上薄如蝉翼的饺子皮，组合出让人无法抗拒的美味味蕾享受。但是，很多人在制作饺子皮的时候总是感觉十分麻烦，因此就放弃了制作饺子皮的念头。其实，只要掌握了以下手工饺子皮的制作方法，就能够轻松制作出美味的饺子皮来。
首先，我们需要准备面粉和水。将面粉倒入盆中，边缘留有一定空隙。然后在面粉中慢慢加入水，用手揉搓面团，直到面团光滑有弹性，不粘手即可停止加水。如果加多了，可以再加点面粉。
将揉好的面团揉成团状，盖上湿毛巾醒面15分钟左右。
接下来就是饺子皮的制作过程。取出醒好的面团，揉成长条状，分割成大小适中的小面团，手掌心揉圆成团，将小面团压扁。
取一个面团，擀成中心部位薄两侧厚的形状，然后将饺子皮按照需求进行包裹即可。
手工饺子皮口感更加劲道，自制饺子皮不仅鲜美可口，而且省时省力。赶紧试试吧！
