拐枣，是中国传统美食中的一种特色食材。它是中国枣类中的一种，又称为冰糖葵糖枣。拐枣外形小巧，呈椭圆形，色泽鲜艳红润，风味独特，营养丰富。
拐枣的种植历史悠久，据传早在中国古代就有人开始种植拐枣。由于其生长环境的独特性和种植工艺的独特性，拐枣的产量一直较为有限，因此一直都是中国传统美食中的珍品之一。
拐枣的味道香甜可口，口感柔软细糯，受到了广大食客的喜爱。在中国的很多地区，拐枣常常被用来制作各种美食，比如拐枣糕、拐枣酱等等，这些美食不仅能够满足人们的口腹之欲，还能够带来一种独特的文化体验。
此外，拐枣还有一定的药用价值。在中国传统医学中，拐枣被认为具有滋补养生、润肺止咳、补中益气的功效，常常被用来调理身体，增强人体的免疫力。
