恩格尔系数是指家庭食品支出在家庭消费支出中所占比例，是衡量一个国家或地区居民生活质量或收入分配情况的重要指标。恩格尔系数的变化可以反映不同阶层、不同区域家庭收入水平差异、生活水平的提高或下降等现象。在中国，恩格尔系数过高或过低都会影响人们日常生活。
据统计，近年来，我国城市和农村居民家庭的恩格尔系数呈现下降趋势，这表明人们日常生活的水平在提高。但是，在许多地方，恩格尔系数仍然高到令人担忧，意味着许多人拿到的钱都花在了吃上，而其他方面的生活开销却难以满足。
如何降低恩格尔系数？首先，提高收入水平是必要的。但是，这一点并不是每个人都能做到的。因此，适当提高居民的收入通过率，减轻居民的税负也是重要的手段。其次，加强食品价格监管，遏制物价上涨。加强食品安全监管，改善食品安全状况，也是促进可持续发展的重要方向。
