老黄瓜汤是一款在夏天特别受欢迎的清凉汤品,它是一道相对而言比较常见美食,具有清热解暑、滋润养颜的功效。下面为大家介绍一下家常做老黄瓜汤的做法。
所需材料:
老黄瓜、瘦肉、莲藕、银耳、枸杞、生姜
做法步骤:
1.准备好所需食材。
2.瘦肉提前焯水、切块备用。
3.将老黄瓜、莲藕切成合适大小的块。
4.银耳提前泡发,去掉杂质洗净。
5.姜切片备用。
6.锅热油,放入瘦肉煸炒几分钟,加入适量水大火煮开。
7.加入老黄瓜、莲藕等食材用大火煮至汤色变白,汤味较甜时倒入清水。
8.转中小火熬煮约1个半小时,放入姜片、银耳、枸杞继续熬煮15分钟。
食用方法:开水浸泡10分钟。