随着人们生活水平的提高，预制菜已经不再是仅有的选择，而且越来越主流。预制菜是指预先处理好的、按规格和配方包装好的食品，消费者只需加热即可食用。现在市场上有各种各样的预制菜，从简单的方便面，到复杂的熟食，实现了快速的烹饪，一定程度上缓解了现代人的时间压力。
可是，有些人对预制菜还是有疑虑，对于食品安全、卫生等问题有所担忧。其实，只要我们采取一些简单的措施，预制菜也可以健康又美味地享用。
1.选择品牌优良的预制菜
选择品牌，了解产品质量和口碑，是保障食品安全、卫生的第一步。
2.购买原装预制菜
尽量购买原装的预制菜，在加热前打开包装，可以排出食品包装带来的异味和气味。
3.加热前清洗
加热之前，先用温水和洗碗精清洗食品的外部包装，减少病菌的污染。
4.盛煮水煮煮
煮熟的食品，至少千万不要食用未煮沸的食品。同时，可以在水中加入草姬花，抑制大肠菌、金黄色葡萄球菌等有害微生物的繁殖。
5.微波炉加热时使用盖子
用盖子盖上微波炉盘，有利于食品内部的均匀加热，减少细菌的繁殖。
6.食用过程中不要食用小份量的食品
减少食品交叉污染，开封后不要长时间储存未烹饪的食品。
7.吃预制菜建议搭配食用纤维类蔬菜水果
食用富含纤维素的新鲜蔬菜水果，有利于排出体内的有害物质，保持身体健康。
预制菜的使用，既方便又美味。只要我们掌握一些常识和技巧，就可以放下疑虑，大胆享受预制菜带来的便利，恢复繁忙生活中的小确幸。
