柚子是我们国家的传统名果之一，其可食部分含有丰富的维生素C，及多种食用价值。而柚子皮也自古就有着药用价值，被广泛应用于中药领域。近日，一篇最新研究成果发现，柚子皮中竟发现了一种新的茶碱化合物——柚皮甙，其具有极高的医学价值，或将用于降血压、降血糖等方面，备受关注。
柚皮甙的发现，对深入研究柑橘皮的生物活性成分，发掘和利用副产物具有现实和深远的意义。据相关负责人介绍，柚皮甙在生物活性、生物可降解性等方面具有较强的潜力，并可广泛用于医疗和食品工业等方面，相信这些发现将会促进柑橘皮这一副产品的价值化利用。
