炸肉丸子的做法和配方

炸肉丸子是一道美味又简单的家常菜，口感松软香脆，深受人们的喜爱。下面我们来详细介绍一下炸肉丸子的做法和配方：

配料：

• 猪肉馅：500克
• 大葱：半根
• 鸡蛋：1个
• 面粉：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入切碎的大葱，鸡蛋，面粉，适量的盐，白胡椒粉和料酒。
2. 用筷子或手搅拌至馅料均匀。
3. 将馅料搓成适当大小的丸子。
4. 将淀粉撒在盘子里，将丸子均匀裹上淀粉。
5. 取一平底锅，放入适量的食用油，烧热。
6. 将裹着淀粉的丸子放入锅中，用中小火炸至两面金黄脆熟即可。

炸肉丸子做法简单，香气四溢，适合作为主食或下饭菜。无论是家庭聚餐还是宴客招待，都是一道不错的选择。

快手好吃炸肉丸子的做法，口感鲜美，外酥里嫩

要做出口感鲜美，外酥里嫩的炸肉丸子，关键要选好猪肉，猪肉应该选用后腿肉，无油腥味，也不会很肥腻。接下来就让我们一起来看看炸肉丸子的具体做法吧。

特点：外酥里嫩，好吃可口。

制作时间：30分钟

食材：

• 猪肉
• 盐
• 酱油
• 味精
• 姜末、葱末
• 熟虾仁末
• 鸡蛋
• 面包糠
• 淀粉
• 油

做法：

1、将猪肉剁成泥，用盐、酱油、味精、姜末、葱末、熟虾仁末、鸡蛋混合拌匀。

2、把拌好的肉丸滚上淀粉

3、把滚好的肉丸沾上鸡蛋液，再滚上面包糠。

4、油热后，把肉丸放入锅中。

5、炸至表面金黄，捞出沥油，即可食用。

简单又美味！炸肉丸子的做法和配方大公开！

简单又美味！炸肉丸子的做法和配方大公开！

炸肉丸子是一道香气扑鼻的美食，有着松软的口感和丰富的味道。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做一道简单又美味的炸肉丸子吧！

配料：

• 肉糜 - 500克
• 葱花 - 适量
• 姜末 - 适量
• 盐 - 适量
• 料酒 - 适量
• 生抽 - 适量
• 鸡蛋 - 1个
• 面粉 - 适量
• 油 - 适量

做法：

1. 将肉糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒、生抽和鸡蛋，搅拌均匀。
2. 将面粉撒在平底锅中，将火开到中火，倒入适量的油。
3. 用手将肉糜搓成小丸子，放入锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥油，摆放在盘子上。
5. 现在，一道美味的炸肉丸子就做好啦！可以搭配蒜蓉蘸料或是甜辣酱享用。