班萨罗斯，是指以佛罗伦萨市空前绝后的美食大师Enrique Olvera班萨罗斯为发起人，组织全球范围内、名厨云集、极具地位的Tex-Mex菜品品鉴与评比活动。近些年，班萨罗斯逐渐走进了中国餐饮市场。
班萨罗斯的食材选取，依据地域和季节变化而有不同选择，Major Food Group餐厅集团负责人Mario Carbone表示，“用心去挑选和采购优质的食材，决定了Tex-Mex菜品的初衷。”当地新鲜的各种海鲜、牛肉和时令蔬果都被融入到菜品之中，加上多样东西足以满足不同风味口味。
目前，班萨罗斯已经定居在中国的多家城市，以深受年轻一代喜爱，正在迅速蔓延，是中国餐饮领域不可忽略的竞争者之一。
班萨罗斯的成功离不开品牌的设计价值，为自己创造了更大的市场，而传统中的大胆创新，也是时间久远的班萨罗斯逆袭的关键。
