家庭厨房拯救计划——面条大比拼
面条是中华民族的传统美食文化，其中宽面的种类丰富多样，各著名地方都有其独特的宽面制作方法。在所有的面条中，牛肉面一直受到广大消费者的喜爱。
今天我们将为大家带来的是一道扣人心弦的大比拼，是一份美味可口的炸酱面以及承载着海南香气的椰子鸡面。
扣人心弦的炸酱面
材料：
- 炸酱250g
- 牛肉100g
- 土豆250g
- 葱20g
- 姜20g
- 蒜20g
- 面粉500g
做法：
- 将清场牛肉切成丁，土豆切成块，葱姜蒜切碎。
- 油热锅炒香葱姜蒜，加入牛肉翻炒至变色，加入土豆块和炸酱烹炒，倒入适量清水爆炒约5分钟，加盐味精调味即可。
- 将面粉放入大碗中，加适量的清水，和成面团后揉匀，切成条状。
- 将切好的面条放入沸水中，加点盐，煮至面条成熟后捞出控水，并淋上炸酱。
承载着海南香气的椰子鸡面
材料：
- 鸡腿500g
- 椰奶200ml
- 木耳50g
- 香菜20g
- 橙子1个
- 面条500g
做法：
- 将鸡腿清洗干净后切成块，放入开水中焯水后捞出洗净。
- 将木耳用微波炉加热后浸泡至柔软，切成块。
- 将椰奶烧开，加入鸡块和木耳，慢火煮约20分钟，捞出。
- 将面条放入热水中煮约5分钟即可，两款面条都可以搭配香菜和橙皮一起食用。
这两道面条摆在一起，实现一个人吃我上面一个人吃不下的效果！大家快来尝试吧！
