酱香饼，即腌制饼干，是一道美味小吃，深受人们的喜爱。制作方法非常简单，可以在家里轻松做出来，美味又健康。
以下是酱香饼的做法：
食材：
- 面粉 500克
- 五香粉 20克
- 油炸鬼 100克
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 芝麻 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 小苏打 适量
步骤：
- 将五香粉加入到面粉中，倒入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后醒面15分钟。
- 将醒好的面团搓成条状，切成小块。
- 将小块擀成薄片，再在表面涂上鸡蛋液，撒上油炸鬼碎末和芝麻。
- 制作腌料，将生抽、老抽、糖、小苏打混合均匀，然后将面饼铺在酱料上，用手按压揉搓，让面饼均匀裹上酱料，放置一个小时。
- 烤制，将酱香饼放入烤箱中，烤制约25分钟左右即可，喜欢吃脆的可以烤到金黄色，喜欢吃软的可以烤到焦黄色即可。
酱香饼的制作材料简单，步骤容易掌握，可以自己在家里制作。吃上一口酥脆可口的酱香饼，是一种美妙的享受！
