鱿鱼干是一种广受欢迎的美食，无论是作为下酒菜还是零食，都是很受欢迎的。但是，很多人在制作鱿鱼干时总是会遇到各种问题，比如口感太硬、口感不鲜美等等。那么，鱿鱼干怎么做才能更好吃呢？以下是几个小技巧。
1. 提前浸泡：鱿鱼干需要先泡软，这样在烘干时可以更容易熟透，也更容易入味。一般情况下，将鱿鱼干浸泡在水中1-2天即可。
2. 切片后上蒸锅：将泡软的鱿鱼干切成薄片后，用蒸锅蒸20分钟。这样可以使鱿鱼干更易烘干，口感也更加柔软。
3. 烘干时控制好温度：将鱿鱼干摆放在烘干器中，烘干时温度一定要控制好，不要太高，否则容易造成鱿鱼干变硬变老。一般情况下，烘干要持续12小时以上。
4. 添加适量调料：在制作鱿鱼干的时候，可以根据个人口味添加适量的调料，比如盐、胡椒粉、辣椒面等等。这样可以增加鱿鱼干的口感和口味。
学会了以上几招，相信鱿鱼干怎么做好吃再也不是问题啦！
