河蚌，是比较常见的水产之一，口感鲜美，营养丰富。但是如果不正确杀掉河蚌，会导致菌落繁殖、腥味增加，影响口感。下面是杀河蚌的一些方法和技巧：
1. 先将河蚌放在盆中，倒入大盆清水，用刷子慢慢擦洗河蚌表面的泥沙，让其排出成蚌内的泥沙；
2. 放入清水中浸泡，用剪子剪去河蚌的须和内脏；
3. 用清水彻底冲洗河蚌，直至洗净；
4. 将河蚌放入锅中加入姜、蒜、酱油等佐料，煮15分钟左右；
5. 煮熟后，趁热用力将河蚌的两侧拆开，将肉质取出，用来烹饪美食。
河蚌，是比较常见的水产之一，口感鲜美，营养丰富。但是如果不正确杀掉河蚌，会导致菌落繁殖、腥味增加，影响口感。下面是杀河蚌的一些方法和技巧：
1. 先将河蚌放在盆中，倒入大盆清水，用刷子慢慢擦洗河蚌表面的泥沙，让其排出成蚌内的泥沙；
2. 放入清水中浸泡，用剪子剪去河蚌的须和内脏；
3. 用清水彻底冲洗河蚌，直至洗净；
4. 将河蚌放入锅中加入姜、蒜、酱油等佐料，煮15分钟左右；
5. 煮熟后，趁热用力将河蚌的两侧拆开，将肉质取出，用来烹饪美食。
