米小圈，顾名思义，是把米粉围成套圈，然后经由油炸而成的一道传统小吃。听说这种服法源于宁波一带的酉阳花园，最早是用面糊烙制而成。在中国各地，口胃纷歧，风味各异。有的是甜味的，有的是酸辣口胃的，也有的是咸口胃的。吃起来香脆适口，异常鲜味。
米小圈作为一种传统小吃，早已深入到中国的人们的生涯中。稀奇是对于南方人来说，米小圈已经成为早餐等不行缺少的美食之一。在北方，则一样平常少有销售。此外，随着人们的生涯水平的提高，米小圈的口胃以及制作方式也在逐渐变得多样化、有创意。
总的来说，米小圈不仅是一道美食，更是一个区域的特色小吃，也是中国饮食文化里不行或缺的一部门。无论是它的口感、营养价值仍是背后的历史文化内在，都值得人人去品尝与研究。
