肉丸子是一道经典的中式菜肴，深受大众的追捧。不仅可以搭配米饭一起食用，还可以做成火锅料，或者作为面食的馅料。今天我们就来教大家一下，如何快速制作美味可口的肉丸子。
以下是肉丸子的做法：
材料：
- 猪肉末（500g）
- 葱花（适量）
- 姜末（适量）
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽（适量）
- 淀粉（适量）
- 水（适量）
制作过程：
- 将猪肉末放入盆中，加入适量葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀。
- 用手将搅拌均匀的肉末捏成圆球状，放在盘中。
- 用勺子将淀粉撒在肉丸子上，再用手抹匀淀粉。
- 将蒸锅开火，将肉丸子放入蒸锅中，加一些适量的水。
- 盖上锅盖，大火蒸30分钟即可。
注意事项：
- 选用新鲜的猪肉，最好不要用肥瘦肉搭配。
- 肉末搅拌时，最好每搅拌一会儿就放一些调味料搅拌均匀。
- 撒淀粉的目的是为了让熟透的肉丸子更加Q弹。
肉丸子做好后，可以搭配米饭一起食用，或者放在锅底，和各种蔬菜一起涮火锅。相信大家一定会做出美味的肉丸子，赢得自己和家人的喜欢。
