劲，有多种差异的读音，也有多种差异的意思，组合起来更是有着厚实的内在。而在美食领域中，劲则意味着有着怪异口感的摒挡。今天，我们就来先容几道劲味的菜肴，可以满足你的味蕾。
首先要先容的是来自四川的麻辣暖锅。暖锅自己已经是中国的特色美食，而四川的麻辣暖锅更是以劲辣着名。将新鲜的蔬菜、荤素搭配辣椒酱汁烫食，既可尝到麻辣的怪异感受，又可以满足喜欢吃辣的人的口感需求。
其次，就要提到东北的酸菜小炒肉。制作这道美食需要选用带劲的猪肉，加上东北特产的酸菜和种种香料，炒制出来的猪肉酸菜味道鲜美，口感怪异。
最后，就要先容江浙一带的鲥鱼豆腐羹了。豆腐自己就是一种营养厚实的食物，而加入了鲥鱼肉，更是增添了劲道。而且豆腐吸收了鱼肉的精髓，口感异常鲜美，可以让人食欲大增。
