红烧鸡翅是很多人最爱的菜谱之一，味道香醇，口感酥脆，营养丰富，不仅适合做家庭日常餐，也是餐厅聚餐的美食佳肴。
以下就是红烧鸡翅的做法：
主料：
- 鸡翅500克
- 生姜3片
- 葱1根
配料：
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 清水适量
做法：
- 备料鸡翅、生姜、葱。
- 将鸡翅洗净，倒入开水中焯水（这样可以去除血污），然后捞出晾凉。
- 锅中倒油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄。
- 加入适量的生姜和葱，煸炒出香味。
- 倒入适量的料酒，煮至料酒的水分刚刚蒸发。
- 加入适量的白糖，翻炒至白糖完全融化。
- 接着加入适量的盐和酱油，加入水，水的高度最好只到鸡翅，不能淹过鸡翅。
- 烧开后转小火，倒香油，焖20分钟。
- 出锅。
以上就是家庭厨房必备的红烧鸡翅的做法，试试吧！
