紫苏梗，也叫紫苏茎，是紫苏植物的主茎，富含丰富的营养成分。紫苏梗味道与紫苏叶类似，一般来说会有一定的苦味。不过，经过一些特殊的处理，紫苏梗也可以制成美味可口的菜品。
紫苏梗的主要功效是祛风散寒，促进新陈代谢，还能治疗胃肠问题。如果您经常感觉肚子胀气或消化不良，食用紫苏梗是个不错的选择。此外，紫苏梗还有助于促进血液循环，并能降低胆固醇和血脂。
紫苏梗的吃法还很多。您可以将其切成薄片或者丝，炒菜或凉拌菜都可以。制成紫苏梗汤或者加入肉类汤锅中也很不错。当然，您也可以直接将紫苏梗煮熟后当零食吃，口感鲜美，营养丰富。
