砧板是菜板或者切菜板的通称，是一种用于砍、切、剁肉、蔬菜和鱼类等食物的基本工具。使用砧板的利益是能够在不损坏刀刃的情形下，加倍容易地砍切食物，同时也能够更好地护卫食物。 砧板的功用不仅限于食物制造。在某些生涯场所，如粉刷衡宇和制作活板门，砧板也是一项不行或缺的工具。常见的砧板质料有塑料，橡木，竹子，玻璃和大理石。其中，木制的砧板最古老最常用，而且使用寿命长。
砧板是什么意思？你知道吗？
砧板，是指研磨和抛光事情时，将需要加工的质料放在上面的支撑面板，与之相搭配的是放置在下方被加工部件的“基台”
砧板多用于金属、塑料、玻璃、陶瓷等质料的加工，有多种材质的砧板可以选择，如石英玻璃、石墨、自然大理石、铸铁等。差异的砧板适用于差异领域的加工，如实验室、车间、研究所等。
什么是砧板？从制作到使用，体会它的前因后果
砧板是指厨房中常用的切菜和食材的工具，通常由木板或塑料制成。它的制作历史可以追溯到古代，早在商周时期，人们就开始接纳石板或木板来加工食物了。到了汉代，砧板已经成为了主流餐具之一。
砧板的材质一样平常有木制、塑料、竹制等。木制砧板是最常见的，因其自然、环保、不含任何有害物质，以是备受消耗者喜欢。然则木制砧板使用过久之后，由于不易清洁，以是容易滋生细菌，在使用历程中要实时替换。塑料砧板相对来说价钱较为廉价，洗濯及调养也较为利便，不易滋生细菌，因此更受到民众的青睐。竹制砧板不只它有杀菌的功效，而且是一种经济适用型的砧板，以是也受到了许多人的认可和喜欢。
在使用砧板时，要注意卫生和防止砧板上留下异味，通常可以在使用后抹上醋和盐或者使用食盐和柠檬切割砧板。此外，还要注意调养，对于木制的砧板不要使用过于热水举行清洁，以免砧板开裂、变形。竹制的砧板可以用葵花油擦拭，使其具有调养效果。最后，要合理使用砧板，制止使用过于厉害的刀具切割以免刮伤砧板外面。
