日本豆腐是一道非常受欢迎的日式传统食品，它的口感柔滑细腻，营养丰富。那么，如何在家里制作出美味的日本豆腐呢？下面就由小编给大家介绍几款简单易学的做法。
材料：
- 黄豆 300 克
- 石膏粉 6 克（能制作 500g 日本豆腐）
- 水 2000 毫升
- 盐 10 克
步骤：
- 将黄豆泡在水里至少 8 小时，然后用搅拌器将黄豆和 1000 毫升水一起打成浆状，注意不要有大块的豆渣。
- 将另外 1000 毫升水加入锅中，开火煮沸，然后再倒入黄豆浆中，搅拌均匀。
- 接着倒入石膏粉，再次搅拌，然后盖上锅盖，焖 20 分钟左右。
- 在等待的过程中，将容器 (可以用盆) 放入蒸锅或大锅中蒸约 30 分钟。
- 倒出豆腐，放入冰水中，然后盛到碗中，撒上盐即可。
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