首页 > 生活知识 > 〖必试凉拌黄瓜〗清热解暑又爽口,一定要来试试呀!

〖必试凉拌黄瓜〗清热解暑又爽口,一定要来试试呀!

来源:元婵生活网

夏天到了,天气越来越热,吃点清凉的食物就能缓解一下身体不适,如何能少得了凉拌黄瓜呢?凉拌黄瓜是夏季特别适合的一道美食,口感爽脆,清热解暑,我这里有一道经典又必试的凉拌黄瓜食谱,不仅简单易做而且非常美味

下面就是食材和步骤,大家可以试着做一做。

所需食材:

  • 黄瓜 1根
  • 姜片 5g
  • 鸡蛋清 1个
  • 花生米 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 香醋 适量
  • 生抽 适量
  • 熟油 适量

制作步骤:

  1. 将黄瓜洗净去头,修掉两端,顺着纹路切成细长的条状,加入姜片和盐,腌制20分钟
  2. 倒入鸡蛋清,搅拌均匀,煎成蛋饼,切成丝状
  3. 锅中热油,加入葱姜蒜煸炒,放入花生米炒香
  4. 倒入香醋和生抽,煮沸,加入凉拌黄瓜和蛋丝,混合均匀
  5. 上盘,装饰芝麻和葱花就可以了

这样做出来的凉拌黄瓜口感爽脆,入口微酸微辣,非常开胃,据说还可以解毒解热呢!ATOB编辑指定这道菜作为今夏必备的美食,快动手试试吧!

相关信息