满汉全席，是指在清朝雍正年间由原辅国公三朝奉太后之命制定的盛宴菜单，用来招待来宾。满汉全席分为正旦、正月初二、正月十五三次宴席，是清朝首席宴席，搜集了满、汉、蒙古三地饮食文化之大成。以下是几道推荐的满汉全席菜品：
百花缀牛肚
以清炖牛肚为基础，佐以众多清香素材，包罗竹笙、海味、海参、花菇、花胶等等百种食材，口感厚实，极具鲜味，而且能增强身体抵制力。
翡翠白玉羹
用淀粉制成的翡翠小丸子，搭配白玉羹，清香适口，口感滑嫩。食用时，还要撒上一点八角丁和红椒粉，色彩清新，十分悦目。
乾隆官燕
官燕即是指燕窝，是专门献给官方的贡品。燕窝含有大量胶原卵白和多种氨基酸，能够滋养身体，美容养颜。乾隆天子由于吃了燕窝而赞一直口，在此之后，官燕作为满汉全席的一道经典菜品。
