鳎目鱼是指的比目鱼科鱼类下的一个亚目,其中的两个科别是左口鱼科和右口鱼科,原产于黑海、里海和亚得里亚海,同时也分布在里海周边地区和北大西洋、波罗的海等水域。那么,鳎目鱼是龙利鱼还是巴沙鱼?
答案是两者都是鳎目鱼中的一种,但是分属于不同的科别。龙利鱼属于左口鱼科,也是比目鱼类中的一种。龙利鱼在中国南方水域常见,因其形似鳖而得本地人称为“鳖参”,而在香港常被用于制作翅胎,是一种比目鱼里价值较高的品种。
巴沙鱼则属于右口鱼科,也被称为马鲅鱼,主要分布在中国东南沿海、日本、菲律宾、印度尼西亚等沿海区域,是一种较为常见的食用鱼类,口感鲜美,肉质柔嫩。