葱油面，听名字就让人感觉香气四溢。即便是每个省、每个家庭的制作方法与配方都不同，但最令人垂涎欲滴的葱油面还是有一些共性的，本篇文章将为大家介绍怎样制作最正宗的葱油面。
首先制作葱油需要准备好以下食材：葱姜蒜、食用油、盐、糖。葱姜蒜剁碎后放入碗中，热锅凉油先将葱姜蒜炒香再小火焖煮5分钟，至葱香味转化成油后捞出碗中待用。
接着选择一款好吃的面条，将制好的葱油浇于上面。在葱油的基础上加入适当的生抽、醋、老抽、辣椒油和芝麻油，混合均匀后撒上葱花与芝麻即可食用。
一份好吃的葱油面不仅要看制作过程，还要看食材的质量。选择橙黄鲜嫩的鸡蛋面条或者手工拉面，搭配新鲜的葱姜蒜，调料适合不过嚼劲十足的面条，绝对是让人垂涎欲滴的美味。
