如果你也是一个新手傻厨，对于烹饪大概只能听天由命，常常焦头烂额，不知道该从哪些菜品入手，那么这篇文章一定非常适合你。我们精选了三道学起来简单，上手容易的菜品，你只需要严格按照我们的配方和步骤进行操作，相信你一定能做出美味可口的菜品！
第一道菜品：番茄鸡蛋炒面。
配料：面，番茄，鸡蛋，油，葱姜丝，盐，味精，料酒。
步骤：1. 面条用开水烫熟，装盘备用；2. 番茄切块，鸡蛋打散备用；3. 热锅凉油，加入葱姜丝煸炒；4. 加入鸡蛋翻炒至半熟；5. 加入番茄块翻炒至番茄脱皮；6. 加入面条、盐、味精、料酒，翻炒均匀即可。
第二道菜品：香辣虾。
配料：鲜虾，红椒，青椒，姜蒜，油，生抽，料酒，白糖，盐，鸡精，辣椒酱。
步骤：1.鲜虾洗净，去壳尾留尾泥备用；2.红椒和青椒洗净切块，姜蒜切末备用；3.热油，加入姜蒜煸炒；4.加入虾和少许料酒煸炒至变色；5.加入红椒和青椒炒匀；6.加入生抽、糖、盐、鸡精和适量辣椒酱翻炒均匀即可。
第三道菜品：酸辣土豆丝。
配料：土豆丝、红椒丝、青椒丝、蒜末、醋、糖、盐、花椒粉、生抽、鸡精、油、料酒等适量。
步骤：1. 土豆丝洗净，青红椒切丝，蒜末准备好；2. 酸辣汁调配：调入醋、糖、盐、花椒粉、生抽、鸡精、料酒搅拌均匀；3. 热锅凉油，加入蒜末炒香；4.加入土豆丝煸炒至变软；5. 加入酸辣汁，翻炒均匀；6. 最后放入青红椒丝，再次翻炒即可。
