金枪鱼是一种高营养价值的鱼类，在日本是非常受欢迎的食材。随着海鲜在中国的普及，金枪鱼刺身这道美食也成为了享誉全球的美食之一。
指着日式餐厅的菜单，你会看到金枪鱼刺身这个可口的字眼。接着，服务员会给你上一份新鲜的金枪鱼刺身，并在每一刀切下去的时候，刺身的肉质弹性和水分都会在你的眼前呈现。你会感受到海的气息，闻到金枪鱼肉鲜美的香味，看着金黄色的酱油和绿色的芥末给你的刺身增色。
如何享受这道美食？先将刺身在口中翻转几下，让口腔中均匀滋味，同时金枪鱼刺身的汁水在口中回流。注意不要咽下，要将其嚼碎以释放鱼肉的芳香味。
最后，夹起寿司和金枪鱼刺身，浸于酱油和芥末中一起入口，口感弹牙，沁人心脾。
