你是否曾经在一个儿童会议上观察过红色汽水在杯子里面迅速变色的有趣无害景象？但是，难道就是真的无害吗？当你回到自己的厨房中，你是否曾经思考过食用红色素的意义？
首先让我们澄清一个重要的事实：我们需要一些红色素来使我们的食物变得有吸引力。但是，食用红色素的目的并不仅仅是为了使食品色彩鲜艳更具吸引力。它还有助于延长食品的保质期以及延缓其变质的过程。此外，食用红色素还可使食物更容易辨认，对消费者而言也是一种帮助。
使用食用红色素的主要食品包括糖果、饮料、糕点等各种零食。食用红色素通常是从天然成分中提取的，如从柿子椒中提取而来的辣椒粉和从甜菜中提取而来的甜菜红色素。
使用人造成分，长期危害我们的健康。食用成分红色素也不例外，但是，使用上述天然成分从中提取红色素是安全无害的。市场上出售的许多天竺葵是由合成成分获得的，但是红菜头胶囊却是一种来自天然成分的天然染料。
最后，还有一些人会对食用红色素有过敏反应。如果你曾经在食用某种含有红色素的食物后有任何过敏反应，就不要再接受这个颜色代码了。
食用红色素確實為食物增添了更多的視覺效果，但是消費者也需要更加謹慎警覺。选择一种健康可靠的成分，在優雅中品嚐食物是一种更好的享受。
