蒸排骨是一道鲜味又营养的传统中式菜肴，依附嫩滑的口感和鲜美的味道，深受宽大食客的喜欢。今天，我们就来分享一道快手好吃的蒸排骨的做法。
质料：
- 排骨500克
- 葱节适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 香菜适量
步骤：
- 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥。
- 焯水后，捞起洗净。
- 蒸锅加水烧开，放入蒸架。
- 将排骨放入碗中，加入葱节、姜片、料酒，搅拌平均，腌制10分钟。
- 腌制完成后，将排骨码在蒸架上。
- 盖上锅盖，用旺火蒸20分钟即可。
- 蒸好的排骨取出，放入碗中。
- 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖，搅拌平均，腌制10分钟。
- 腌制完成后，将蒸好的排骨码在碟子上。
- 撒上香菜末，鲜味的蒸排骨就做好了。
这道快手好吃的蒸排骨既简朴又鲜味，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，是家常菜中的美食佳肴，无论是作为主菜仍是下饭菜都异常合适。赶忙下手试试吧！
