梧州特色菜肴简介
广西梧州以其独特的地理环境和人文历史为依托，创造了独特的地方风味。其中包括了许多不同种类的美食，其中以五大标志性特色菜肴最为著名。
梧州鱼头粉
鱼头粉 是梧州人最喜欢的特色小吃之一， 鱼头以清汤煮成，鱼肉嫩烂，汤清鲜亮，素有“百姓第一佳肴”之美称。
板鸭粉
板鸭粉 是一道梧州人喜爱的主食小吃。制作方法是将板鸭肉熬成药材汤，与细粉及其它香料调和而成。 汤色红亮，非常鲜美可口。
木薯粉
木薯粉 又称为梧州米粉。它是以木薯淀粉为主料，配以少量的面粉制成，口感筋道，是一种传统美食。其中又以“散丹”最受欢迎，既可做汤粉，也可炒着吃。
鱼骨茶
鱼骨茶 是梧州最著名的地方名吃。用鱼骨熬制而成的汤水不仅清爽可口，还有壮阳、健胃、美容之功效。经常食用也有益于身体健康。
砂锅粥
砂锅粥 是广西一贯的传统食品，特别是梧州的砂锅粥更是有名。砂锅粥的主要食材是糯米、大米、鸡肉、鸭肉、鹅肉等和一些蔬菜，主要味道是鲜香味浓，非常美味。
