小寒是二十四节气中的第23个节气，一般出现在公历的1月5日或6日。这一天是阳历最寒冷的日子，但固定在农历上的时间是不变的。小寒的到来预示着更寒冷的天气即将到来，这也意味着冬季的高峰期正在来临。
小寒节气，除了是天气变冷的一个重要标志，还有一个必不可少的传统习俗——吃饺子！吃饺子虽然源远流长，但更多的却有一些传说和民间故事。比如说，吃饺子可以保佑一家人年年有余。又比如，吃饺子的时候要把饺子形状弄得像元宝，意味着财源广进。传统吃法除了煮饺子，还有炸、烙、煎等多种方式。而现在，各地还有自己特色的饺子品种和吃法，让人目不暇接。
在寒冷的冬天里，一顿香喷喷的饺子，是多么温暖人心啊！不妨试试自己动手包饺子，感受一下传统美食的独特魅力。
