说到下午茶，蛋糕自然是必不可少的点心之一。其中，舒芙蕾因为外形可爱、甜度适中、口感绵软、奶香味浓而受到了很多人的喜欢。那么，也可以尝试着自己在家里制作一款美味的舒芙蕾。下面是自制舒芙蕾的步骤。
步骤一：准备材料，包括鸡蛋、低粉、牛奶、黄油等。
步骤二：将低粉过筛，加入黄油、适量的牛奶煮至牛奶完全溶化，搅拌均匀后将混合物倒入过筛的低粉中。
步骤三：在另外一个锅里将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀后，加入煮至半透明的混合物搅拌均匀。
步骤四：将混合物倒入模具，烤箱预热至180摄氏度左右。将模具放入烤箱，舒芙蕾烤制时间约为20分钟左右。
步骤五：将烤好的舒芙蕾取出，用装有奶油或鲜奶油的裱花袋挤出自己喜欢的形状即可。最后，撒上适量的可可粉就可以享受美味的自制舒芙蕾啦！
