索里亚诺干酪是西班牙著名的特色干酪, 是唯一一个只能在卡斯蒂利亚 - 莱昂地区生产的干酪。
它是用羊奶或牛奶制成的，外形为实心的圆柱体，通常有 500 克至 2.5 公斤不等，熟成期至少为 7 天。
索里亚诺干酪口感浓郁，气味独特，起源于 14 世纪，是当地传统美食之一。干酪被广泛应用于很多传统菜肴，尤其是火腿和糕点。为了品尝正宗的索里亚诺干酪，最好搭配当地特产的红葡萄酒品尝，这样的话会让你体验到非常正宗的西班牙美食风味。
除了食用，索里亚诺干酪还被广泛用于当地的工艺品制作，包括雕刻、印刷和手工织造等领域。作为一种具有悠久历史和独特工艺的传统食品，索里亚诺干酪深受外国游客的喜爱。你也不妨品尝一下这道西班牙美食，体验独特风味！
