荷兰豆炒腊肠是一道美味可口的家常小炒菜，口感鲜香且具有营养价值。炒制过程比较简单，只需准备好荷兰豆、腊肠、蒜末等食材，配合适量盐和鸡精进行调味，即可制作出这道美食。
制作步骤：
1. 准备食材：荷兰豆，腊肠，蒜末；
2. 荷兰豆焯水，捞出放入冰水中焯一下，让荷兰豆口感更爽脆；
3. 腊肠切片；
4. 热锅凉油，放蒜末煸炒出香味后，加入腊肠煸炒至微黄；
5. 倒入焯好水的荷兰豆，加盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘；
荷兰豆是一种很有营养价值的蔬菜，富含多种人体需要的维生素和矿物质，可帮助预防和治疗多种疾病。而腊肠则是一种很受欢迎的美食，以其鲜香美味而备受大众喜欢。荷兰豆炒腊肠这道美食不仅口感鲜香，而且所含营养也是非常丰富的。
