寒兰，又称长寿花、黄牛胆、大青罗，是早春时节的一种花卉，花色为淡紫色、白色及浅黄色等。寒兰是一种既美丽又有实用价值的花卉，它既可作为观赏植物，又可作为药用植物，具有很高的经济价值。
寒兰是一种极耐寒的植物，适应能力极强，即便在零下20度的严寒中也能安然无恙。它还能引起农村发展，促进农村经济增长，带动农民增收。寒兰的栽种技术简单，种植成本低，属于是一种以家庭为基础的小规模经济作物。
寒兰不仅极为美丽，而且还有药用价值。寒兰富含维生素C等营养物质，经常食用可补充体内营养，具有美容、养颜、润肤等功效。此外，寒兰还有镇痛、止咳、清热解毒等功效，在传统中医学中应用广泛。寒兰的开花期一般在每年的2月底至4月初，花期较长，能为早春的人们带来欣喜之情。
