黑豆，可能大部分人都很熟悉它，但是吃法和做法却是多种多样，不仅美味而且非常适合健康。
一、黑豆的吃法
1. 直接食用：最传统的吃法，将黑豆煮熟后用水洗净，直接食用。
2. 炒着吃：将黑豆用油煮熟后，再放入锅中炒着吃，就成了一道外焦里嫩的炒黑豆。
3. 泡着吃：将黑豆用清水泡5-6小时，再用蒸锅蒸熟，加入适量糖和枸杞，就成了一杯美味的黑豆汤。
二、黑豆的做法
1. 糖醋黑豆：将黑豆用清水泡发后过水煮熟，放入锅中加入适量糖，醋和番茄酱，翻炒均匀后再撒上葱花即可。
2. 焖黑豆：将黑豆用清水泡发后加入葱姜料酒焖煮，加入少量盐后煮熟即可。
3. 火腿炖豆：将黑豆和火腿一起用清水泡发后，加入姜片，大葱和料酒慢火炖煮1-2个小时，直至豆子烂熟为止。
