黑胡椒是调味中常用到的材料，配上美味的菜肴，常常让人爱不释口。如果你想学做自家制的黑胡椒汁，完全没问题，而且做法非常简单，下面我就来介绍一下吧。
材料：
黑胡椒30克、鸡精10克、盐5克、清水适量。
做法：
1. 把黑胡椒用擀面杖碾成碎末；
2. 在锅中加入适量清水，烧开后加入黑胡椒碎末；
3. 开始煮，中小火煮约20-30分钟；
4. 煮至汁水剩下1/3左右（约50-60毫升）时，关火；
5. 倒出黑胡椒汁液，过滤掉颗粒；
6. 在黑胡椒汁中加入盐、鸡精搅拌均匀，即可食用。
自己做的黑胡椒汁香味浓郁，比起买来的更加有口感，而且食材也更加新鲜、健康。在烤肉、烤鱼、烤鸡等食物上淋上黑胡椒汁，味道简直一级棒哦！
