西兰花是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜，它不仅美味可口，而且营养价值非常高。下面我们就来了解一下西兰花的功效与作用。
1.防癌抗癌
西兰花中含有丰富的硫化物，这些物质具有很强的抗氧化作用，能够有效抑制和减少有害物质对DNA的损伤，从而起到防癌抗癌的作用。
2.强健骨骼
西兰花中含有丰富的钙、磷、镁等矿物质以及维生素K等营养素，这些营养素有利于增强骨骼的生长和修复，有预防骨质疏松、骨折等疾病的作用。
3.抗衰老
西兰花中富含的维生素C和胡萝卜素等营养素有很强的抗氧化作用，能够有效地清除自由基，保护组织细胞不被氧化损伤，因而有助于抗衰老。
4.增强免疫力
西兰花中含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸等营养素，这些营养素有助于增强人体的免疫力，提高机体抵抗疾病的能力。
