碳水化合物（Carbohydrate）是人体必需的三大营养素之一，也是人们摄入的最主要的能量来源之一。它主要存在于谷类、杂粮、水果、蔬菜、奶类等食物中。
碳水化合物又分为单糖、双糖和多糖三种，人体消化后多糖可以转化为单糖，再被吸收利用。其中，单糖是最小分子，是构成双糖和多糖的基础；双糖分子试由两个单糖组成，多糖分子则是由许多单糖组成的复杂大分子。碳水化合物的主要作用是提供热能，它可以代替脂肪分解后提供的能量，避免因过多脂肪摄入而导致的肥胖，因此，其在大脑、神经、骨骼肌等组织中的代谢是相当重要的。
另外，碳水化合物对肠道健康也有很大影响。多糖、寡糖等能够激发肠道内有益菌群的生长，促进肠道蠕动，同时，食物中的膳食纤维也能够降低胆固醇水平和血糖水平，对预防心血管疾病、糖尿病等疾病大有裨益。
因此，在日常饮食中合理、适当地摄入碳水化合物对于人体健康是非常重要的。建议在食品中主要选择含有淀粉、膳食纤维、果糖等碳水化合物的食品，以保持身体健康。
什么是碳水化合物？教你轻松了解碳水化合物基础知识
碳水化合物是生命体中含有的最为普遍，也是能量来源最丰富的有机分子，是糖类、淀粉类、纤维素等物质的总称，常见来源有米面、面包、粗粮、薯类、水果、奶制品等。
碳水化合物在人体内被分解成葡萄糖，葡萄糖被人体细胞利用从而产生能量，是人体必不可少的营养素之一，每日合理的摄入量应占总能量的50%~60%。
如果摄入的碳水化合物过多，会增加肥胖和糖尿病等慢性病的风险；而如果碳水化合物过少，不仅会使人体缺乏能量，还会导致疲劳等问题。所以建议每天控制碳水化合物的摄入量，尤其是以低GI值的食物为主，如全麦面包、糙米饭、蔬菜、水果等。
有关什么是碳水化合物的300字介绍
碳水化合物就是由碳、氢、氧三种元素构成的有机物。它们是人体最重要的能源供应来源，经过消化、吸收、代谢后生成葡萄糖供能。碳水化合物主要分为简单碳水化合物和复合碳水化合物两类。
常见的简单碳水化合物有葡萄糖、果糖、乳糖等，复合碳水化合物包括淀粉质、纤维素、糖原等。饮食中适当摄入碳水化合物有利于人体健康，但过多的摄入则可能导致肥胖、糖尿病等疾病。因此，科学地摄入适量的碳水化合物对于保护健康非常重要。
