家常豆腐是家庭日常餐桌上最常见的一道美食，不仅肉香味美，营养丰富，而且做法简单，操作易上手。下面就教大家一道10分钟轻松愉悦的家常豆腐的做法。
所需材料:
- 豆腐300g
- 香菇适量
- 口蘑适量
- 肉沫适量
- 葱、姜、蒜各适量
- 香油、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、水淀粉各适量
步骤:
- 1. 香菇、口蘑泡软后切片，葱姜蒜切末备用；
- 2. 坐锅热油，加入葱姜蒜爆香，放入肉沫煸炒，煸出红油感觉肉已熟透，加入香菇和口蘑同炒一会，加入豆腐；
- 3. 把生抽、老抽、盐、鸡精、料酒揉匀，倒在锅里，加入适量的热水，调小火煮5-10分钟；
- 4. 把水淀粉倒在锅里，轻轻的推动一下锅内的豆腐、菇片，直到汤汁变稠即可；
- 5. 最后加入香油、撒点胡椒末即可。
