茄盒子家常做法大全
茄盒子是一款香酥可口的小吃，受到很多人的喜爱。在家里也可以轻松做出来，下面是几种简单易学的做法。
做法一：茄盒子
食材：
茄子300克，吐司面包片适量，肉馅100克，盐、鸡精适量，淀粉25克。
步骤：
1、将茄子洗净，切成1公分见方的小块。
2、把茄子块用盐腌制15分钟左右，去除多余水分。
3、将腌制好的茄子块加入肉馅、鸡精和淀粉拌匀。
4、吐司面包片切成与茄子块大小相同的小块。
5、在吐司块中央放入肉茄馅，封口捏紧。
6、热油锅，将茄盒子放入锅中煎炸至金黄色。
7、捞出沥干油，装盘即可。
做法二：酸辣茄盒子
食材：
茄子300克，适量的面粉，姜丝20克，辣椒2个，醋、糖、盐、鸡精适量。
步骤：
1、将茄子洗净，切成小块，放入面粉中摇匀。
2、热锅凉油，将面粉块炸至金黄色状捞出沥油备用。
3、热锅加油，放入姜丝和辣椒煸炒，加入醋、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
4、将炸好的菜块和酸辣酱混合即可。
做法三：香煎茄盒
食材：
茄子300克，面粉适量，盐、味精适量，油适量。
步骤：
1、将茄子洗净，切成小块，加入面粉拌匀。
2、热锅凉油，将茄子块均匀放入锅中煎煮，煎至两面金黄色即可。
3、撒上盐和味精就可以了。
以上就是茄盒子家常做法大全，都是非常简单易学的，大家可以试试哦！
