茨菰（学名：Amanita caesarea），是一种珍贵的食用菌，被誉为“菌中之王”，在亚洲和欧洲地区广为人们所喜爱。茨菰的外表鲜艳明亮，类似于一顶红色的宝冠，具有较高的观赏价值。
茨菰的生长地区主要分布在温暖潮湿的亚热带和温带地区，尤以中国和地中海沿岸的地方最为丰富。它主要生长在与柏树、松树等共生的林地中，一般在夏秋季节才能采摘到成熟的茨菰。
茨菰是一种高营养价值的食用菌，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是维生素B族和维生素D含量较高。茨菰具有抗氧化、抗肿瘤和增强免疫力等效果，被视为天然的保健食品。
不过，茨菰的采摘要非常谨慎，因为它与一些有毒菌种外观相似，容易造成混淆误食。在烹饪时，也要将茨菰充分煮熟，以确保食用安全。另外，茨菰的资源有限，因此昂贵的价格也让它成为高档菜肴中的珍品。
茨菰是一种神奇的山珍菌，它的鲜美口感和高营养价值让人们趋之若鹜。然而，我们在食用时要保持谨慎并遵守正确的烹饪方法，以享受到茨菰所带来的美味与健康。
