安溪铁观音是福建省安溪县的一种名茶。盛产于安溪铁观音岩一带，因为产地大多在崇山峻岭的石缝中，每到秋季便有铁锈显露于石缝中，叶面呈现铁锈色，而得名安溪铁观音。近年来，安溪铁观音的名气越来越大，被誉为“茶中极品”、“福建十大名茶”之一。

安溪铁观音是乌龙茶中的珍品，其历史可以追溯到宋朝。相传当时，观音禅师曾访问安溪，留下一盏茶壶，命名为“观音壶”。后来，有一个农夫在铁观音岩上找到了这种茶树，并将其嫁接到自己家的茶园里。茶树的苗子就这样一代一代传承下来，逐渐形成了安溪铁观音的独特品种。因其独特的口感和优良的品质，安溪铁观音赢得了众多茶客的青睐，成为中国茶文化的重要组成部分。

安溪铁观音：中华名茶的代表

安溪铁观音：中华名茶的代表

安溪铁观音是中国福建省安溪县出产的一种名茶，也是中国十大名茶之一。它以其独特的香气、醇厚的口感和健康的功效而闻名。

据传，安溪铁观音的种植历史可以追溯到明代，已有400多年的历史。它是以乌龙茶的制作方法而制成的，具有绿茶和红茶的特点。

安溪铁观音茶叶的外形色泽绿润，卷曲如螺。冲泡后，茶汤橙黄透亮，香气高扬，且回甘持久。它含有丰富的茶多酚、氨基酸和维生素，具有清凉降火、提神醒脑、抗氧化等多种功效。

而安溪铁观音的产地安溪县，地理环境优越，土壤肥沃，气候湿润，适合茶树的生长。加之种植采取的传统工艺和严格的管理，确保了茶叶的品质。

安溪铁观音以其独特的品质和历史渊源，深受茶叶爱好者的喜爱。它成为中国茶文化的代表之一，也是福建省的重要农产品。

安溪铁观音如何分类？