活螃蟹是人们餐桌上的美味佳肴，在烹调之前如果不能及时去除内脏，那么就要求通过良好的保存方法，让螃蟹在完好的状态下达到最佳口感。那么，活螃蟹怎么保存呢？接下来，小编为您介绍以下五种方法：
1. 温度合适的水中保存
将螃蟹放到凉水里浸泡，水温保持在5℃左右。这种方法会让螃蟹呈现出乌黑闪亮的颜色，甚至略带一些寒意，可供大家在夏季食用。请注意，需要定期更换水，否则水质不好会影响螃蟹质量。
2. 使用海水或生蚝水
如果您有正宗的海水或生蚝水，那么直接放进去即可。如果还想加速螃蟹在水中的适应时间，可以在水中加入少量红糖或者盐调味。
3. 食盐冷冻法
将活螃蟹放入冰箱冷冻室，摆放整齐，放入食盐覆盖，再放置到冷冻室中冷冻。使用这种方法可以将螃蟹的新鲜度保持2-3天，同时食盐还能增加螃蟹的咸味。
4. 红豆杉保存法
将活蟹仔绑在红豆杉枝条上，然后用保鲜袋包好，放入冰箱低温室中冷藏，用这种方法可以让螃蟹保鲜时间更长，同时还能增加螃蟹肉质鲜美的口感。
5. 使用泡沫箱
将活蟹放入泡沫箱里，然后放在冰箱中的底层，使用这种方法可以更有效的保证螃蟹的新鲜度。
以上就是活螃蟹怎么保存的全部内容。希望本文的介绍能够对您有所帮助，祝大家享受美食，健康生活！
