黑木耳，营养丰富、口感爽滑、色香味俱佳，是许多人餐桌上的一道美味佳肴。在中国，黑木耳是一种非常受欢迎的食材，不仅可以用于烹饪，还可以作为药材使用。下面介绍几款黑木耳的常见做法，让你在家也能轻松制作美食。
拌黑木耳
将泡发好的黑木耳切成丝，加入适量的调味料，如盐、糖、醋、酱油等，再加入辣椒油、花椒油等调味品，最后加入蒜末、香菜末等作为点缀，制作出一道美味的拌黑木耳。
炒黑木耳
将泡发好的黑木耳切成小块，加入适量葱姜蒜末和鸡精、盐、糖等调味料，用油爆炒，煸炒至黑木耳熟透，炒出的黑木耳香味浓郁，口感爽滑。
黑木耳炖排骨
首先将排骨焯水后放入炖盅，加入泡发好的黑木耳、姜片、料酒、盐等调味料，然后加入清水，放入电饭煲或炖锅中炖煮1-2小时，最后撒入少许葱花即可。
