淮南牛肉汤，产于安徽淮南市，是淮南市民家常风味小吃之一。以牛肉、清汤、调料为原料共同入制而成。牛肉长时间煮熟后，肉质鲜嫩，口感细腻，富含蛋白质和营养物质，健康美味。
淮南牛肉汤选用高质量生态绿色有机养桥林管委会特种养殖基地的优良肉牛，自孵自育自屠自宰，保证肉质鲜嫩，健康安全。配以清爽的上等汤底和各种调味料，让味蕾感受浓郁的汤鲜，悠长的肉香，回味无穷，齿颊留香。
淮南牛肉汤还有多种变化着吃法，比如加蛋、加牛肝、加鱼汤等等，每种不同的吃法都更加鲜美，值得一尝。无论是冬日寒冷的早晨还是夏日炎热的午后，一碗淮南牛肉汤都能给人心灵温暖和胃的舒适感受。
