腊八蒜是冬季的时令食材，不仅鲜香可口，而且富含蛋白质、氨基酸、硒等多种营养成分。今天，小编教大家一份十分钟的家常腊八蒜料理：腊八蒜烤黄鱼。这道菜美味可口，营养丰富，是家用亲友聚餐的好选择！
以下是腊八蒜烤黄鱼的做法：
原材料：新鲜的黄鱼一条，腊八蒜适量，红椒、青椒各适量，花椒油适量
步骤：
1. 鱼洗净后，用刀将鱼身切成两面三刀，鱼肉上撒上盐、生姜汁腌制5分钟，让鱼肉入味；
2. 腊八蒜剥皮，青红椒切丝，蒜切小末，放入碗里加入花椒油拌匀；
3. 将拌好的馅料均匀地摊在鱼身上；
4. 烤箱预热5分钟（烤箱约190度），将腌制好的鱼放入烤箱，烤大约15分钟，中途把鱼翻面继续烤约5分钟；
5. 烤好后取出，装盘即可。
腊八蒜烤黄鱼香气四溢、色香味俱佳，鱼肉口感鲜美，腊八蒜味浓郁而不腥，香辣可口，既美味又营养，深受人们的喜爱。
