长治素以风景秀丽，历史悠久著称，但是对于爱吃美食的人们来说更有不一样的魅力，长治美食更是让人流连忘返。下面为大家介绍几种长治特色美食：
1. 洛阳烤肉
所以又叫“遥远烤肉”，特别是在夏季和秋季，它的销量十分可观。这种烤肉一般是把羊肉切成块，配上红烧大葱，再用炭火慢慢烤制，吃起来香气扑鼻，肉质鲜嫩，是长治独有的美食。
2. 猪肘子
猪肘子是长治市的传统名菜之一，选用田园散养的生猪肘，加入当地特色食材，炖制出来的猪肘子肉质鲜嫩，汤汁浓郁鲜美，有滋润皮肤的功效。
3. 煤矿茶
煤矿茶是长治的一大特色产业，长治的煤炭资源丰富，在开采煤炭过程中的废弃物，采用生产方法，制成独特的茶叶，口感鲜香，同时还可以改善身体健康。
4. 双合面
双合面又名窝窝头，是华北地区非常著名的特色面食之一。长治的双合面在蒸制的过程中会放入少量面醅进行二次发酵，口感香酥，较其他地方的窝窝头更为松软，是品尝当地美食不可错过的佳肴。
